Restaurants
Spa
Day Visits
Shop
Functions
16°C
June 24th, 2026
Die winter se robynrooi juwele
In Julie arriveer een van ons gunstelingtye op die plaaskalender – die begin van ons kort maar besonderse bloedlemoenseisoen. Met hul dieprooi vlees, verfrissende suurheid en soet bessiegeure is dié sitrusvrugte een van die winter se groot lekkertes.
Plaasbestuurder Ian is vanjaar veral in sy skik. Die oes lyk nie net volop nie, maar beloof ook om van uitsonderlike gehalte te wees. Dit volg op ’n mylpaaljaar vir Suid-Afrikaanse sitrus: in 2025 het Suid-Afrika Spanje verbygesteek as die wêreld se grootste uitvoerder van sitrus volgens volume. Hoewel die onlangse oorstromings sitrusplase in sommige dele van die land swaar getref het, is ons dankbaar dat ons oes gespaar gebly het.
Teen middel Julie, wanneer die vrugte op hul beste is, sal hierdie robynrooi skatte oral op die plaas begin verskyn – op restauranttafels, in die Plaaswinkel en in Abundance Boxes wat by voordeure afgelaai word. As uitvoerproduk sal hulle ook ’n straaltjie Suid-Afrikaanse sonskyn na tafels regoor die wêreld bring.
Die sappigste seisoen
Bloedlemoenliefhebbers in Kaapstad en omgewing moet beslis die Babylonstoren Bloedlemoenfees by die Oranjezicht City Farm Market op 25 en 26 Julie bywoon. Sjefs en kunstenaars gaan hierdie aromatiese vrug op verrassende maniere vier – van drankies en disse tot kreatiewe installasies.
Maak ’n nota: Sondag 2 Augustus is Bloedlemoendag hier op die plaas – ’n vrolike viering van hierdie besonderse vrug in al sy heerlike gedaantes.
Vrugte van volhouding
Ons lig die hoed en stof ons stewels af in dankbaarheid vir elke erkenning wat die plaas ontvang – en vir die baie hande wat daartoe bydra.
Babylonstoren Plaashotel is aangewys as ’n wenner van Condé Nast Traveler se eerste Triple Crown Awards vir 2026, ’n toekenning wat slegs aan ’n uitgesoekte groep bestemmings wêreldwyd toegeken word. Ons is ook opgeneem in Travel + Leisure se jaarlikse lys van die 500 beste hotelle en oorde ter wêreld.
Boonop het ons 2026 Frantoio-olyfolie ’n Platinum-toekenning by die London International Olive Oil Competitions ontvang. Ons is besonder trots daarop dat dit die enigste Suid-Afrikaanse olyfolie was wat vanjaar so vereer is.
Brunch in die Glaskas
Hulle sê brunch is eintlik net ontbyt sonder tydsdruk. Tot einde Augustus bedien ons Saterdae en Sondae ’n oorvloedige brunch in die Glaskas Restaurant se kweekhuis. Met kaggels wat brand, goeie geselskap en plaasvars oorvloed, is dit ’n unieke geleentheid om hierdie ligte, groen spasie te geniet, ongeag die weer.
Kom vier ’n mylpaal, kuier saam met vriende of ontspan met familie rondom ’n ruim oestafel, ’n warm sjefontbyt en tee of koffie. Kinders jonger as agt eet gratis. Plek is beperk – bespreek asseblief.
Bespreek nou: enquiries@babylonstoren.com
Winter se verborge oorvloed
Die Moestuin het sy winterbaadjie aan. Rye blaargroente, koolgewasse, kruie en wortelgroente voorsien steeds vars produkte aan ons restaurante en Plaaswinkel. Kool vorm ferm koppe, krulkool trotseer die koue oggende en beet groei onverstoord onder die grond.
Ons tonnels lewer steeds kleurvolle erfstuktamaties – rond en soet ondanks die winterweer daarbuite – asook langsteelbroccoli, borrie en bros suikerertjies in ’n verskeidenheid kleure. Ons damme pronk reeds met ’n tapyt van delikate waterblommetjies – ’n Bolandse kosskat waarna daar jaarliks uitgesien word. Indien jy lief is vir waterblommetjies, sluit gerus op 23 Julie by ons Waterblommetjie-werkswinkel aan en ontdek nuwe maniere om hierdie eetbare blom te geniet.
Vir tuiniers wat die plaas besoek, is dit ook die ideale tyd om snoeiwerk, grondversorging en voorbereiding vir die plantseisoen van nader te bekyk. Wandel deur die Pofadder-tonnel om die eerste uitstalling van meester-pomoloog Anton Roux se miniatuur-boomkuns te sien. Vrugtebome is opgelei in harte, roosters en gevurkte vorms – en dra steeds vrugte van gewone grootte. Maak ook ’n draai by die Glaskas waar ’n nuwe aanplanting aarbeie reeds die belofte van lentesoetheid inhou.
Lus vir ’n wandeling tot by die Moestuin se grens? Ons bye beweeg dalk stadiger in die winter, maar die Byzantium – Babylonstoren se huldeblyk aan ons tuin se belangrikste bestuiwers – bly ’n wonderlike uitstappie vir nuuskierige besoekers van alle ouderdomme. Nét die ding om kinders aan te moedig om tyd buite te spandeer tydens die winterskoolvakansie.
Koester jouself
Soggens syfer die mis deur ons sitrusboorde, terwyl die gasvryheid van knetterende vure mense saans nader trek. Die winter is die ideale tyd om asem te skep en na jouself om te sien. Bespreek ’n 60-minute Balance-massering by ons Tuinspa en ontvang ’n aanvullende behandeling van 30 minute.
Rus gerus langer
Vir diegene wat ’n rustiger pas waardeer, bly winter een van die lonendste tye om die plaas te besoek. Bly drie nagte en betaal vir twee, met alle daaglikse hotelaktiwiteite ingesluit. Dit beteken nog ’n dag om te stap, te proe, te ontdek – of om sommer niks te doen nie. ’n Bietjie meer tyd op die plaas maak ’n groot verskil. Of bly twee nagte en ontvang ’n gratis 30-minute spabehandeling.
Maak tyd om iets te maak
Hierdie Julie maak ons tyd om met ons hande te skep: vars pasta, daardie halfklaar breiwerk, potplante wat groter potte benodig of selfs ’n leerband vir jou viervoetige maat. Almal het so ’n lysie.
Besoek ons aanlynwinkel vir inspirasie. Steek ’n kers aan, maak ’n pot tee en steek gare in daardie naald. Ná ’n dag van handwerk, laat aandete aan ons oor met ’n plaasgekookte gereed-om-te-eet maaltyd van Babylonstoren – volop geur, sonder die moeite.
BabylonSTORIES
Teken in op ons kanaal op YouTube, Spotify of Apple Podcasts vir elke nuwe episode van BabylonSTORIES, ons vodgooireeks wat die mense, kennis en passie agter die plaas se daaglikse lewe verken. Hierdie maand gesels ons met plantkundige en sitrus-entoesias Comine Joubert oor alles wat met sitrus verband hou, en veral oor haar geliefde bloedlemoene.
Babylonstoren se YouTube-kanaal
Heerlik en insiggewend
The Newt in Somerset benut die somerseisoen ten volle. Die maand begin met die Summer Farm Show op 9 Julie – ’n kleurvolle plattelandse fees met veeparades, valkeniers, skaapskeer en tipies Britse tradisies, van rubberstewels gooi tot muishondresies.
Van 18 tot 20 Julie bring die Gather & Grow-fees besoekers nader aan die grond deur oes- en tuintoere. Sluit die dag stylvol af met hul gewilde Garden Lates: pieknieketes in die tuin, musiek teen sononder, Britse beesvleis, vars tuinprodukte en gassjefs wat op die kole kook.
By Vignamaggio in Toskane ontvou la dolce vita by La Fattoria, ’n lewendige bymekaarkomplek waar elke besoek iets nuuts bied. Neem deel aan ’n praktiese werkswinkel, verken die landgoed saam met ’n gids of proe die plaas se keurige produkte. Op 18 Julie vind Brunch della Fattoria, ’n maandelikse viering van Italiaanse gasvryheid, plaas.
Werkswinkels In Julie
Bederf jouself of iemand spesiaal met die geskenk van tyd en ruimte om ’n nuwe vaardigheid aan te leer of ’n bestaande belangstelling te verdiep. In pas met die ritme van die plaas, omring deur mense wat dieselfde passie deel en gevoed deur plaasvars kos. Van tuinmaak en kook tot bak, smeewerk en handwerk – daar is ’n werkswinkel vir elke leergierige gees.
Babylonstoren
2 July – All about eggs: from coop to table
8 July – Inside scoop: the secrets to water buffalo mozzarella and gelato
9 July – The art of the occasion: how to plan a memorable, seasonal event
14 July – Break bread with our master baker
15 July – Family fun: grow your own succulents from scratch (for kids aged 6–12)
16 July – Pasta from scratch
21 July – Compost 101: Let’s get down and dirty
22 July – Build your own garden structures
23 July – Wonders of waterblommetjies
24 July – Create beautiful tree shapes with espalier
29 July – Explore the magic world of mushrooms
30 July – Cooking with olive oil
Soetmelksvlei
4 July – Blacksmithing: make your own loup Ladle
10 July – Naturally sweet: baking with honey
31 July – Nuts for pecans! Bake a pecan pie & carrot cake at Soetmelksvlei
